Каре представляет собой нежное мясо на тонкой реберной кости
Кусочки нежной поясничной части барашка. Идеально для запекания и жарки.
Хорошо подходит на варку и тушение. Можно приготовить: шашлык, азу, жаркое и рулет.
Идеально подходит для запекания целиком, из него можно сделать наваристое жаркое.
Ребрышки молодого барашка на жарку и тушение в казанке.
Нарубленные кусочки шеи, подходят для жарки в казанке и тушения.
